老徐谈茶:老徐带你了解生长在原始森林里的同庆河乔木茶是什么样的?
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老徐谈茶:老徐带你了解生长在原始森林里的同庆河乔木茶是什么样的?

今天我们是来到了著名的同庆河产区,这里是在原始森林的中心地带,身后的就是他们这说的大树茶,已经很大了,这里零零散散的有一些,我们之前所说的乔木茶也就是这种了。今年的春茶还没有全部发,只是很少地发了一点点,像这种树的话,大概要到3月下旬才会有产量,我们今天准备采摘一点鲜叶,先做一点来尝一下味道。

它这里面还有高杆古茶树,进来之前看到了几棵,这里还没有到高杆古茶树最多的地方,但由于今天我们是骑摩托车进来的,其中有一辆摩托车底盘太矮,加上排量比较小,可能爬山爬不过去了。我们现在是进来了大概3公里的路程,离里边还远,等到今年春茶时再带大家进来看一看。

往上面爬了一截后,现在这里稍微开阔一点,光线好了一点,像我旁边这种树径大概14—15公分的就是乔木了,这个乔木很大。下面是常年流水的河,我们进来就是顺着这条河进来的,我们经过的路很艰难、很崎岖,要不停地过小溪。大家看到的关于同庆河的很多视频,就是顺着这条河进来拍的。对面山上很多黄颜色的花开了,我们中午吃了,非常的好吃。还有一些红颜色的花,但我不知道是什么花。

坡太陡了,实在是过不去了,我左手边的这棵就是这一小片里最大的一棵,树径有20多30公分,应该算是一棵古树茶了,旁边相对来说比较小一些的就是我们的小树茶。在原始森林里的环境下产出来的茶品质肯定是非常好的,它有我们说的那种野味在里边。这一片相同的茶树数量不多,像这种品质的茶就我们而言,一年的产量也就100公斤左右。

我身后全是原始森林,也就是咱们说的国有林,长得很茂密,这一片同庆河的生态环境非常好。

对面山上搭着架子的那个地方就是正儿八经的高杆古树茶了,我们是上不去的。

我们今天采摘的同庆河乔木茶鲜叶只有4公斤多5公斤都不到,今天晚上咱们就杀青制作,做好后尝一尝今年它的味道到底怎么样。我们已经和主人家预定了春茶,但它的产量不多。

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